Demirci, M. (2006). Gıda kimyası (Yenilenmiş 3. baskı.). Tekirdağ: M. Demirci.
Chicago ZitierstilDemirci, Mehmet. Gıda Kimyası. Yenilenmiş 3. baskı. Tekirdağ: M. Demirci, 2006.
MLA ZitierstilDemirci, Mehmet. Gıda Kimyası. Yenilenmiş 3. baskı. Tekirdağ: M. Demirci, 2006.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.