Demirci, M. (2006). Gıda kimyası (Yenilenmiş 3. baskı.). Tekirdağ: M. Demirci.
Chicago Stili AlıntıDemirci, Mehmet. Gıda Kimyası. Yenilenmiş 3. baskı. Tekirdağ: M. Demirci, 2006.
MLA AlıntıDemirci, Mehmet. Gıda Kimyası. Yenilenmiş 3. baskı. Tekirdağ: M. Demirci, 2006.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..