Sökmen, A. (2005). Yiyecek-içecek hizmetleri yönetimi ve işletmeciliği (Genişletilmiş 2. bsk.). Ankara: Detay Yayıncılık.
استشهاد بنمط شيكاغوSökmen, Alptekin. Yiyecek-içecek Hizmetleri Yönetimi Ve Işletmeciliği. Genişletilmiş 2. bsk. Ankara: Detay Yayıncılık, 2005.
MLA استشهادSökmen, Alptekin. Yiyecek-içecek Hizmetleri Yönetimi Ve Işletmeciliği. Genişletilmiş 2. bsk. Ankara: Detay Yayıncılık, 2005.
تحذير: قد لا تكون هذه الاستشهادات دائما دقيقة بنسبة 100%.