Koçak, N. (2016). Yiyecek içecek hizmetleri yönetimi (Gözden geçirilmiş 6. baskı.). Ankara: Detay Yayıncılık.
Chicago Stili AlıntıKoçak, Nilüfer. Yiyecek Içecek Hizmetleri Yönetimi. Gözden geçirilmiş 6. baskı. Ankara: Detay Yayıncılık, 2016.
MLA AlıntıKoçak, Nilüfer. Yiyecek Içecek Hizmetleri Yönetimi. Gözden geçirilmiş 6. baskı. Ankara: Detay Yayıncılık, 2016.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..