Erkmen, O. (2017). Gıda mikrobiyolojisi (5. baskı.). Ankara: Efil Yayınevi.
Chicago Stili AlıntıErkmen, Osman. Gıda Mikrobiyolojisi. 5. baskı. Ankara: Efil Yayınevi, 2017.
MLA AlıntıErkmen, Osman. Gıda Mikrobiyolojisi. 5. baskı. Ankara: Efil Yayınevi, 2017.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..