Temel gıda mikrobiyolojisi /
| Yazar: | |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | , |
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | Turkish English |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Ankara :
Nobel Akademik,
©2016.
|
| Edisyon: | Beşinci basımdan çeviri. |
| Seri Bilgileri: | Yayın no ; 1636. Gıda tarım hayvancılık ; 017
|
| Konular: |
| Diğer Bilgileri: | "Fundamental food microbiology" adlı özgün eserin 5. basımından çeviridir (Kasım 2016). Dizin var. |
|---|---|
| Fiziksel Özellikler: | xlv, 608 sayfa : resim ; 24 cm. |
| Bibliyografya: | Bibliyografyaları var. |
| ISBN: | 9786053205432 |