Kurgun, H., & Bağıran Özşeker, D. (2016). Gastronomi ve turizm: Kavramlar, uygulamalar, uluslararası mutfaklar, reçeteler (1. baskı.). Ankara: Detay Yayıncılık.
Chicago Stili AlıntıKurgun, Hülya, and Demet Bağıran Özşeker. Gastronomi Ve Turizm: Kavramlar, Uygulamalar, Uluslararası Mutfaklar, Reçeteler. 1. baskı. Ankara: Detay Yayıncılık, 2016.
MLA AlıntıKurgun, Hülya, and Demet Bağıran Özşeker. Gastronomi Ve Turizm: Kavramlar, Uygulamalar, Uluslararası Mutfaklar, Reçeteler. 1. baskı. Ankara: Detay Yayıncılık, 2016.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..