Türkan, C. (2006). Yemek repertuarı: Aşçı, lokantacı, turizmci, eğitimci ve yemekle ilgili herkes için. İstanbul: Değişim Yayınları.
Chicago Stili AlıntıTürkan, Cemal. Yemek Repertuarı: Aşçı, Lokantacı, Turizmci, Eğitimci Ve Yemekle Ilgili Herkes Için. İstanbul: Değişim Yayınları, 2006.
MLA AlıntıTürkan, Cemal. Yemek Repertuarı: Aşçı, Lokantacı, Turizmci, Eğitimci Ve Yemekle Ilgili Herkes Için. İstanbul: Değişim Yayınları, 2006.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..