Handbook of frozen food processing and packaging /
| Diğer Yazarlar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | English |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Boca Raton, FL :
Taylor & Francis,
2006.
|
| Seri Bilgileri: | Food science and technology ; 155
|
| Konular: |
| Fiziksel Özellikler: | 737 s. : res. ; 26 cm. |
|---|---|
| Bibliyografya: | Bibliyografya ve dizin var. |
| ISBN: | 157444607X |