(1982). Türk Mutfağı Sempozyumu bildirileri: 31 Ekim-1 Kasım, 1981, Ankara. Ankara: Ankara Üniversitesi Basımevi.
Chicago Stili AlıntıTürk Mutfağı Sempozyumu Bildirileri: 31 Ekim-1 Kasım, 1981, Ankara. Ankara: Ankara Üniversitesi Basımevi, 1982.
MLA AlıntıTürk Mutfağı Sempozyumu Bildirileri: 31 Ekim-1 Kasım, 1981, Ankara. Ankara: Ankara Üniversitesi Basımevi, 1982.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..