Uysal, A. E. (1996). Türk mutfak kültürü üzerine araştırmalar. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı.
Chicago Stili AlıntıUysal, Ahmet Edip. Türk Mutfak Kültürü üzerine Araştırmalar. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı, 1996.
MLA AlıntıUysal, Ahmet Edip. Türk Mutfak Kültürü üzerine Araştırmalar. Ankara: Türk Halk Kültürünü Araştırma ve Tanıtma Vakfı, 1996.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..