Tezcan, M. (2000). Türk yemek antropolojisi yazıları. Ankara: Kültür Bakanlığı.
Chicago Stili AlıntıTezcan, Mahmut. Türk Yemek Antropolojisi Yazıları. Ankara: Kültür Bakanlığı, 2000.
MLA AlıntıTezcan, Mahmut. Türk Yemek Antropolojisi Yazıları. Ankara: Kültür Bakanlığı, 2000.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..