%0 Book %A Yetim, Hasan, %E Kesmen, Zülal. %I Erciyes Üniversitesi %D 2012 %C Kayseri %G Turkish %B Erciyes Üniversitesi yayınları ; 163 %@ 9789756478455 %T Gıda analizleri %7 3. baskı.