Koçak, N. (2009). Yiyecek içecek hizmetleri yönetimi (Gözden geçirilmiş 4. bsk.). Ankara: Detay Yayıncılık.
Chicago Stili AlıntıKoçak, Nilüfer. Yiyecek Içecek Hizmetleri Yönetimi. Gözden geçirilmiş 4. bsk. Ankara: Detay Yayıncılık, 2009.
MLA AlıntıKoçak, Nilüfer. Yiyecek Içecek Hizmetleri Yönetimi. Gözden geçirilmiş 4. bsk. Ankara: Detay Yayıncılık, 2009.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..