Yerasimos, M. (2005). 500 yıllık Osmanlı yemek kültürü (3. baskı.). İstanbul: Boyut Yayınları.
Chicago Stili AlıntıYerasimos, Marianna. 500 Yıllık Osmanlı Yemek Kültürü. 3. baskı. İstanbul: Boyut Yayınları, 2005.
MLA AlıntıYerasimos, Marianna. 500 Yıllık Osmanlı Yemek Kültürü. 3. baskı. İstanbul: Boyut Yayınları, 2005.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..