Koçak, N. (2004). Yiyecek içecek hizmetleri yönetimi (2. bsk.). Ankara: Detay Yayıncılık.
Chicago Stili AlıntıKoçak, Nilüfer. Yiyecek Içecek Hizmetleri Yönetimi. 2. bsk. Ankara: Detay Yayıncılık, 2004.
MLA AlıntıKoçak, Nilüfer. Yiyecek Içecek Hizmetleri Yönetimi. 2. bsk. Ankara: Detay Yayıncılık, 2004.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..