Öztaş, K., & Uçan, H. (2002). Turizm sektöründe mutfak hizmetleri. Ankara: Nobel Yayın Dağıtım.
Chicago Stili AlıntıÖztaş, Kadir, and Hilmi Uçan. Turizm Sektöründe Mutfak Hizmetleri. Ankara: Nobel Yayın Dağıtım, 2002.
MLA AlıntıÖztaş, Kadir, and Hilmi Uçan. Turizm Sektöründe Mutfak Hizmetleri. Ankara: Nobel Yayın Dağıtım, 2002.
Uyarı: Bu alıntı herzaman %100 doğru olmayabilir..