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Brotherton, B. (2000). An Introduction to the UK hospitality industry. Oxford: Butterworth-Heinemann.

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Brotherton, Bob,ed. An Introduction to the UK Hospitality Industry. Oxford: Butterworth-Heinemann, 2000.

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Brotherton, Bob,ed. An Introduction to the UK Hospitality Industry. Oxford: Butterworth-Heinemann, 2000.

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