Sökmen, A. (2001). Konaklama ve yiyecek-içecek işletmelerinde servis tekniği uygulamaları. Ankara: Detay.
Chicago-стиль цитированияSökmen, Alptekin. Konaklama Ve Yiyecek-içecek Işletmelerinde Servis Tekniği Uygulamaları. Ankara: Detay, 2001.
MLA-цитированиеSökmen, Alptekin. Konaklama Ve Yiyecek-içecek Işletmelerinde Servis Tekniği Uygulamaları. Ankara: Detay, 2001.
Предупреждение: эти цитированмия не могут быть всегда правильны на 100%.