Sökmen, A. (2001). Konaklama ve yiyecek-içecek işletmelerinde servis tekniği uygulamaları. Ankara: Detay.
Chicago Style CitationSökmen, Alptekin. Konaklama Ve Yiyecek-içecek Işletmelerinde Servis Tekniği Uygulamaları. Ankara: Detay, 2001.
MLA CitationSökmen, Alptekin. Konaklama Ve Yiyecek-içecek Işletmelerinde Servis Tekniği Uygulamaları. Ankara: Detay, 2001.
Warning: These citations may not always be 100% accurate.