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Axler,Bruce H., & Litrides,Carol A. (1990). Food and beverage service. New York: John Wiley.

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Axler,Bruce H., and Litrides,Carol A. Food and Beverage Service. New York: John Wiley, 1990.

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Axler,Bruce H., and Litrides,Carol A. Food and Beverage Service. New York: John Wiley, 1990.

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